Santorin

Un événement marquant de l'histoire de l'île fut l'éruption volcanique puissante de l'âge du bronze, qui entraîna la destruction de l'île.

Parmi les nombreux conquérants de l'île, les Phéniciens et les Doriens furent impressionnés par sa beauté, tandis que les Spartiates, lorsqu'ils s'installèrent sur l'île au 8e siècle av. J.-C., la nommèrent Thera pour la première fois en l'honneur de leur chef.

Pendant l'ère byzantine, l'île nomma son propre évêque, établissant une église chrétienne. Après la chute de Constantinople en 1204, Santorin fut conquise par les Vénitiens, qui renommèrent l'île Santorini, dérivé de l'église de Santa Irene.

Au 18e siècle, Santorin connut un développement important, principalement grâce aux exportations de vin. Le célèbre "vin santo" (vin de Santorin) atteignit jusqu'en Russie. Le tremblement de terre de 1956 causa des dommages graves à l'infrastructure de l'île, perturbant la vie de Santorin et de ses habitants. Depuis les années 1970, Santorin est devenue mondialement reconnue pour son paysage unique et a rapidement évolué pour devenir l'une des principales destinations touristiques au monde.

• Kamari : L'une des plus grandes plages de Santorin, offrant du sable volcanique noir, des eaux turquoise profondes, et une atmosphère cosmopolite. Du côté droit, la falaise de Mesa Vouno domine, créant un décor époustouflant, surtout lorsqu'elle est illuminée en soirée. La zone organisée propose des parasols, des chaises longues et des passerelles en bois pour accéder au rivage sableux chaud.
• Plage Rouge : La plage la plus célèbre de Santorin ressemble à une scène de la Planète Rouge. Imposantes falaises de lave rouge, sable rouge mélangé à des galets noirs, et eaux azur cristallines. La plage est située près du site archéologique d'Akrotiri et est accessible en voiture ou en bateau.
• Monolithos : Une grande plage sur les côtes orientales de Santorin avec du sable gris foncé. Les rivages peu profonds et les nombreuses activités sportives nautiques organisées en font un lieu idéal pour les familles avec enfants.
• Vlychada : Son paysage lunaire avec un mur de cendres volcaniques douces crée un spectacle impressionnant. C'est une plage large avec du sable noir fin et des galets sombres, offrant un paradis pour ceux qui recherchent la tranquillité et l'isolement (surtout dans la plupart de ses parties).
• Perivolos : C'est la plus grande plage de Santorin, se connectant avec la plage de Perissa. Elle a un caractère cosmopolite et est populaire parmi les jeunes, avec de nombreux bars de plage pour des journées entières de clubbing. Son rivage sableux noir est entièrement aménagé avec des chaises longues, des parasols, des clubs de plage pour les sports nautiques, et des centres de plongée. C'est l'un des plus beaux endroits pour apprécier le lever du soleil si vous voyagez en bateau vers Santorin.

• La remarquable tomate de Santorin, connue sous le nom de "reine rouge" de la gastronomie santorienne, a une saveur douce unique. Il vaut la peine de goûter les tomates fraîches dans les salades, séchées au soleil, en pâte de tomate, sauces, et bien sûr, les célèbres beignets de tomates de Santorin.
• Les câpres sont l'un des produits exquis de la terre santorienne. Vous pouvez apprécier leur saveur dans les salades ou dans la purée de fèves, ajoutant une note distinctive.
• L'île est également célèbre pour ses aubergines blanches. Vous pouvez savourer les aubergines frites, grillées, en purée, ou même sous forme de salade d'aubergines épicée.
• Vous ne devriez pas quitter Santorin sans découvrir les vins distinctifs de l'île. Vous pouvez essayer le renommé Assyrtiko, Athiri, Aidani, Mandilaria rouge, et Mavrotragano. Et bien sûr, vous ne devez pas manquer le célèbre vin de dessert Vinsanto de Santorin, qui vous impressionnera.

• Profitez d'une baignade dans la baie enchanteresse d'Ammoudi, avec ses eaux cristallines dans la région d'Oia. Vous pouvez sauter depuis les falaises de l'îlot d'Agios Nikolaos. L'accès peut se faire par la route ou par les 235 marches qui relient Oia au petit port. Ensuite, il vaut la peine de déguster un repas dans l'une des tavernes situées au bord de l'eau.
• Promenez-vous le long du sentier qui relie Fira à Oia, l'un des plus beaux itinéraires de randonnée de l'Égée. Cette randonnée de trois heures couvre une distance de 9,5 kilomètres et longe le bord de la falaise, offrant des vues spectaculaires. Le moment idéal pour le faire est tôt le matin ou tard l'après-midi.
• Visitez le Musée Industriel de la Tomate à Vlychada, situé dans un magnifique bâtiment qui était autrefois une ancienne usine de mise en conserve de tomates (1945-1981). Le musée offre une rare opportunité d'explorer l'héritage industriel du célèbre produit de Santorin à travers des machines, outils, emballages en conserve, photographies et autres artefacts. Des dégustations ont également lieu dans le musée, tandis qu'une partie du complexe sert de Centre d'Art Contemporain.
• Découvrez le monde sous-marin impressionnant de Santorin en suivant les traces de Jacques-Yves Cousteau, qui a cherché ici la Perte d'Atlantide. Vous pouvez réserver dans l'un des centres de plongée certifiés de l'île et admirer la topographie sous-marine à couper le souffle, y compris des grottes, des canyons, des épaves, et une vie marine.
• Améliorez votre expérience en grimpant le rocher de Skaros pour admirer la chapelle blanche de Panagia Theoskepasti. Anciennement la capitale de l'île jusqu'au milieu du 18e siècle, le château vénitien était relié à Imerovigli par un pont en bois. Le chemin menant au sommet commence de la chapelle d'Agios Georgios à Imerovigli et comprend 300 marches. La vue sur la caldeira et le volcan vous récompensera par sa magnificence panoramique.

• Vivez l'une des vues de coucher de soleil les plus impressionnantes au monde, où des reflets dorés et roses transforment Santorin en une carte postale vivante. Profitez du spectacle depuis certains des meilleurs endroits, tels que le château d'Oia, le sommet du Prophète Élias au-dessus du village de Pyrgos, le phare d'Akrotiri, et la plage de Vlychada.
• Explorez le site archéologique éblouissant d'Akrotiri, qui est l'un des plus importants établissements préhistoriques en Europe. Connu sous le nom de "Pompéi de l'Égée", cette ville mythique (vers 1500 av. J.-C.) révèle une architecture et une planification urbaine de haute sophistication culturelle, ainsi qu'une société avancée.
• Découvrez une tradition viticole datant de plus de 4 000 ans en participant à des sessions de dégustation de vin dans des caves modernes et des celliers magnifiques de l'île.
• Visitez le remarquable Musée de la Théra préhistorique à Fira et admirez les trésors uniques de la civilisation théraïque. Vous y trouverez des fresques impressionnantes de la "Maison des Dames" et l'idole en or complexe d'une chèvre.
• Ne manquez pas l'occasion de voir la pièce de théâtre "Volcano", une représentation spectaculaire de l'éruption volcanique utilisant des feux d'artifice et des pyrotechnies, qui a lieu fin août.