Κως

Η Κως κατοικήθηκε από προϊστορικούς χρόνους. Τον 14 αιώνα περίπου π.Χ., φθάσανε στο νησί οι Μίνωες από την Κρήτη. Τον 5ο αιώνα π.Χ. η Κω καταλαμβάνετε από τους Πέρσες. Το 460 π.Χ. ο Ιπποκράτης, πατέρας της σύγχρονης Ιατρικής γεννιέται στην Κω. Μετά το θάνατό του (357 π.Χ.) οι κάτοικοι της Κως έκτισαν το γνωστό Ασκληπιείο. Σύμφωνα με τη μυθολογία, η Κως είναι η ιερή γη του Ασκληπιού, θεού της ίασης. Η Βυζαντινή περίοδος έφερε ευημερία και πλούτο στην Κω - η Κως μετέπειτα έγινε μέρος της Ρωμαϊκής αυτοκρατορίας. Το 1204 μ.Χ., οι Ενετοί κατάκτησαν το νησί. Έναν αιώνα αργότερα έκτισαν ένα υπέροχο φρούριο που υπάρχει μέχρι σήμερα στην είσοδο του λιμανιού της Κω, καθώς και άλλα τείχη.

Το 1522 οι Τούρκοι κατέλαβαν το νησί μέχρι το 1821. Το 1912 το κατέκτησαν οι Ιταλοί αλλά το 1934 ένας φοβερός σεισμός κατέστρεψε σχεδόν ολόκληρο το νησί. Οι Γερμανοί αντικατέστησαν τους Ιταλούς το 1943. Η Γερμανική κατοχή ήταν πολύ σκληρή μέχρι που έληξε το 1945 οπότε και ανέλαβαν οι Άγγλοι. Στις 7 Μαρτίου 1948, η Κως όπως και όλα τα υπόλοιπα Δωδεκάνησα απελευθερώθηκαν και προσαρτήθηκαν στη Μητέρα Ελλάδα.

• Άγιος Στέφανος: Μια παραλία που συνδυάζει τη φυσική ομορφιά με την ιστορία. Βρίσκεται λίγα μέτρα μακριά από τα εντυπωσιακά ερείπια δύο παλαιοχριστιανικών ναών. Είναι πλήρως οργανωμένη και προσφέρει ευκαιρίες για θαλάσσια σπορ. Ακριβώς απέναντι, στη μέση του κόλπου, θα δείτε το μικρό βραχώδες νησάκι Καστρί με το εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου.
• Μαστιχάρι: Μία από τις πιο εξωτικές παραλίες του νησιού. Η άσπρη αμμουδιά σε συνδυασμό με τα έντονα τουρκουάζ νερά δημιουργούν ένα ειδυλλιακό τοπίο. Είναι πλήρως οργανωμένη και διαθέτει εξαιρετικές εγκαταστάσεις για θαλάσσια σπορ, ειδικά για windsurfing. Εάν μείνετε μέχρι αργά το απόγευμα, θα απολαύσετε ένα υπέροχο ηλιοβασίλεμα."
• Καρδάμαινα: Μια μεγάλη παραλία τριών χιλιομέτρων με αμμουδερό έδαφος, κρυστάλλινα, ρηχά νερά και κέδρους που προσφέρουν φυσική σκιά. Το θαλασσινό αεράκι και το άρωμα των κέδρων δημιουργούν μια ειδυλλιακή ατμόσφαιρα. Είναι πλήρως οργανωμένη και αγαπημένη από τους λάτρεις των θαλάσσιων σπορ."
• Τιγκάκι: Ένας τροπικός παράδεισος με μια χρυσαφένια αμμουδιά που εκτείνεται σε μήκος 10 χιλιομέτρων και ρηχά νερά, ιδανικά για οικογένειες με παιδιά και για σερφάρισμα στα κύματα που σχηματίζονται στο ανοιχτό της. Ο δρόμος που συνδέει την πόλη με το Τιγκάκι είναι κατάλληλος για βόλτες με ποδήλατο. Είναι πλήρως οργανωμένη και αγαπημένη από παρέες και λάτρεις των θαλάσσιων σπορ."
• Παράδεισος: Μια ατέλειωτη αμμουδιά που εκτείνεται σε μήκος έξι χιλιομέτρων, με κρυστάλλινα ρηχά νερά που βαθαίνουν σιγά-σιγά και υπέροχο φόντο με φοίνικες και κέδρους, δημιουργώντας μια εξωτική σκηνή. Είναι πλήρως οργανωμένη, ενώ παρέχει όλες τις ανέσεις για θαλάσσια σπορ. Τα εστιατόρια και οι ταβέρνες της φημίζονται για το φρέσκο ψάρι που προσφέρουν.

• Απολαύστε τον πλούτο των τυριών, όπως το κρασοτύρι ή τυρί πόσα (ΠΟΠ), κατσικίσιο ή πρόβειο τυρί που ωριμάζει σε κόκκινο κρασί, προσφέροντας μια ελαφρώς πικάντικη γεύση.
• Δοκιμάστε τις γευστικές κατιμέρια, τις τηγανητές μυζηθρόπιτες με ζάχαρη και κανέλα, ή τα γιαπράκια, που είναι ντολμαδάκια με φύλλα αμπελόφυλλου ή λάχανου γεμισμένα με ρύζι ή κιμά. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τους γεμιστούς κολοκυθοανθούς ή το χοιρινό με χοντρό (πλιγούρι), που θα σας ενθουσιάσουν με την πλούσια γεύση τους.
• Απολαύστε την πάστα μακαρούνα, η οποία αποτελείται από κιμά, ξερή μυζήθρα και στρώσεις ζύμης από χειροποίητο φύλλο. Επίσης, δοκιμάστε τα πιταρίδια, που είναι λαζάνια βρασμένα σε ζωμό κρέατος, με κιμά και χοιρινό λίπος.
• Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε έναν παραδοσιακό φούρνο για να αποκτήσετε Λαμπρόπιτα, μια στρογγυλή τυρόπιτα με φρέσκια ανάλατη μυζήθρα, άφθονα αυγά και προζύμι. Επίσης, δοκιμάστε τα Ξύσματα, ένα σταρένιο ψωμί ζυμωμένο με τριμμένη μυζήθρα και αρωματικά βότανα, για μια μοναδική γευστική εμπειρία.

• Ανακαλύψτε την όμορφη Πόλη της Κω, έναν μαγευτικό συνδυασμό πολιτισμών και εποχών, που περιμένει να την εξερευνήσετε. Εδώ θα βρείτε σημαντικούς αρχαιολογικούς χώρους, μουσουλμανικά τεμένη, εντυπωσιακά ενετικά κάστρα, όμορφες νεοκλασικές επαύλεις με κήπους, εμβληματικά κτίρια της εποχή της Ιταλικής κατοχής και πανέμορφη τροπική βλάστηση που συναρπάζει με τον θαλασσινό της αέρα. Μην παραλείψετε να κάνετε μια στάση στην κεντρική πλατεία Ελευθερίας, η οποία αποτελεί σημείο αναφοράς στην πόλη.
• Επισκεφτείτε το διάσημο Ασκληπιείο, ένα ιστορικό μνημείο που χρονολογείται από τον 4ο αιώνα π.Χ. Αποτελεί το τρίτο μεγαλύτερο θεραπευτικό κέντρο του αρχαίου κόσμου και ήταν χώρος διδασκαλίας της ιατρικής σχολής του Ιπποκράτη, του πατέρα της σύγχρονης Ιατρικής. Ο αρχαιολογικός χώρος του Ασκληπιείου εκτείνεται σε μια μαγευτική τοποθεσία, σε μια κατάφυτη πλαγιά με θέα προς τις ακτές της Μικράς Ασίας.
• Μην παραλείψετε να περιηγηθείτε στο μεσαιωνικό κάστρο της Νερατζιάς, ένα έργο των Ιωαννιτών Ιπποτών που επιβλήθηκε στην ανατολική άκρη του λιμανιού. Το κάστρο, κατασκευασμένο με αρχιτεκτονικά στοιχεία από το Ασκληπείο και την αρχαία πόλη της Κω, προσφέρει εκπληκτική θέα στο απέραντο γαλάζιο της θάλασσας.
• Ανακαλύψτε την Κω ως μία προορισμό που αγαπά το ποδήλατο, με ένα δίκτυο 15 χιλιομέτρων ποδηλατοδρόμων και ποδηλατικούς σταθμούς παντού. Αξίζει να τολμήσετε την περιήγηση γύρω από το νησί, επιλέγοντας ένα εισιτήριο για την Κω.
• Τέλος, εξερευνήστε το ερημωμένο μεσαιωνικό χωριό του Παλιού Πυλίου, ένα πανέμορφο πέτρινο χωριό στις καταπράσινες πλαγιές του όρους Δίκαιο. Ανεβείτε στο βυζαντινό κάστρο που χρονολογείται από τον 10ο έως τον 11ο αιώνα και θυμίζει την αρχαία πόλη της Μυστρά, απολαύστε τη θέα προς το νησί αλλά και προς τα γειτονικά νησιά όπως η Κάλυμνος, η Ψέριμος και η Τουρκία. Εντός του χωριού βρίσκεται το εκκλησάκι της Υπαπαντής με τις υπέροχες τοιχογραφίες του.

• Περπατήστε μέσα στο Δάσος των Παγωνιών, ένα τεχνητό δάσος που δημιουργήθηκε από τους Ιταλούς τη δεκαετία του '40 κοντά στην περιοχή της Πλάκας. Βρίσκεται μέσα σε μια ειδυλλιακή κοιλάδα γεμάτη με πεύκα και κουκουναριές, και εκεί ζουν μερικά από τα πιο όμορφα και φιλικά παγώνια που θα δείτε. Μην ξεχάσετε να έχετε μαζί σας σπόρια ή ψωμί για να τα ταΐσετε.
• Για μια ολοκληρωμένη ξενάγηση στην πόλη, μπορείτε να ανακαλύψετε το Ασκληπιείο και τα αξιοθέατά της με το τουριστικό τρενάκι. Αυτή η εμπειρία θα είναι αξέχαστη τόσο για τους μικρούς όσο και για τους μεγάλους.
• Μην παραλείψετε να κάνετε μια στάση στον Πλάτανο του Ιπποκράτη, που βρίσκεται απέναντι από το τζαμί της Λότζιας. Σύμφωνα με τον μύθο, αυτός ο τεράστιος πλάτανος με περίμετρο 12 μέτρα ήταν ο χώρος όπου ο Ιπποκράτης δίδασκε τους μαθητές του. Είναι ένας ιστορικός τόπος που αξίζει να επισκεφτείτε και να αισθανθείτε την αύρα της παρελθοντικής μάθησης και σοφίας.